Estado nutricional, factores sociodemográficos y de salud en estudiantes de nuevo ingreso a la UAZ

D. Manzanero-Rodríguez; A.M. Rodríguez Rodríguez; L. García-Esquivel; J.M. Cortez-Solís

D. Manzanero-Rodríguez Universidad Autónoma de Zacatecas (Zacatecas, México)
A.M. Rodríguez Rodríguez Universidad Autónoma de Zacatecas (Zacatecas, México)
L. García-Esquivel Clínica Universitaria. Universidad Autónoma de Zacatecas (Zacatecas, México)
J.M. Cortez-Solís Clínica Universitaria. Universidad Autónoma de Zacatecas (Zacatecas, México)

Palabras clave: Sobrepeso, obesidad, estudiantes universitarios, estilos de vida saludable, hábitos, estado nutricional, México

Key-words: Overweight, obesity, university students, healthy life-styles, habits, nutritional status, México

Palavras chave: Sobrepeso, obesidade, estudantes universitarios, estilos de vida saudáveis, hábitos, estado nutricional, México

Resumen

Introducción: El sobrepeso y obesidad son factores de riesgo para desarrollar complicaciones a corto y largo plazo. La población de nuevo ingreso a la universidad se considera un colectivo, especialmente, vulnerable desde el punto de vista nutricional. Objetivo: Describir el estado nutricional, factores sociodemográficos y de salud en estudiantes de nuevo ingreso a la UAZ. Metodología: Estudio de tipo observacional, transversal y descriptivo, que se realizó a 3,972 estudiantes universitarios de nuevo ingreso. Se logró el consentimiento verbal de los alumnos. Se capacitaron y estandarizaron a los pasantes de enfermería, medicina y nutrición, para llevar a cabo las mediciones. Se obtuvo información del estado nutricional, factores sociodemográficos y salud, así como mediciones antropométricas. Resultados: Los hombres tienen mayor prevalencia de sobrepeso (24.1%) y obesidad (9.2%) que las mujeres (p<0.001). Los hombres realizan mayor actividad física (73.6% vs 51.1%), consumen más alcohol (58.3% vs 34.3%) y tabaco (20.8% vs 9.5%) (p<0.000). Se encontró una asociación positiva en los momios de sobrepeso en relación con los hombres (RM=1.22, IC 95% 1.02-1.45), edad de 19 años (RM=1.36, IC 95% 1.02-1.45), en las áreas de ciencias de la salud (RM=1.88, IC 95% 1.05-3.35), ciencias sociales (RM=1.93, IC 95% 1.06-3.48), humanidades y educativas (RM=1.90, IC 95% 1.01-3.53), ingenierías y tecnologías (RM=1.83, IC 95% 1.01-3.30). Discusión y conclusión: Se puede contribuir a reducir las prevalencias de sobrepeso y obesidad de los estudiantes, a través de intervenciones dirigidas a modificar las conductas de riesgo durante la estancia universitaria, mejorar la alimentación y promover estilos de vida saludables

Abstract

Introduction: Obesity and overweight are risk factors to developing short and long-term health-related complications; and newly enrolled university students are considered a vulnerable group in terms of their nutritional progression status. Objective: To describe the nutritional status, and social-demographical and health factors among newly enrolled students at UAZ. Methodology: This is an observational, transversal, and descriptive study on a sample of 3,972 newly enrolled university students who verbally consented on their participation. Nursing, medicine, and nutrition intern students were trained to carry out diverse assessments related to the nutritional status, social-demographical and health factors, and anthropometric data on the sample. Results: Newly enrolled male students showed a higher prevalence of overweight (24.1%) and obesity (9.2%) in comparison to their female counterparts (p<.001). Male students showed having more physical activity (73.6% vs 51.1%) but also consuming more alcohol (58.3% vs 34.3%) and tobacco (20.8% vs 9.5%) (p<.000). Positive associations were found between the overweight numbers and, being male (RM=1.22, CI 95% 1.02-1.45), being 19 years old (RM = 1.36, CI 95% 1.02-1.45), being in the areas of health sciences (RM=1.88, CI 95% 1.05-3.35), being in the areas of social sciences (RM=1.93, CI 95% 1.06-3.48), being in the areas of humanities and education (RM=1.90, CI 95% 1.01-3.53), and being in the areas of engineering and technology (RM=1.83, CI 95% 1.01-3.30). Discussion and conclusion: It is necessary to address to obesity and overweight problems among university students through interventions aimed at modifying risky behaviors during their university stay, improving the quality of nutrition, and promoting healthy life-styles

Resumo

Introdução: O sobrepeso e a obesidade são fatores de risco para desenvolver complicações a curto e longo prazo. A população de novo ingresso à universidade considera-se um coletivo, especialmente, vulnerável desde o ponto de vista nutricional. Objetivo: Descrever o estado nutricional, fatores sociodemográficos e de saúde em estudantes de novo ingresso à UAZ. Metodologia: Estudo de tipo observacional, transversal e descritivo, que se realizou a 3,972 estudantes universitários de novo ingresso. Conseguiu-se o consentimento verbal dos alunos. Capacitaram-se e padronizaram os formados de enfermagem, medicina e nutrição, para levar a cabo as medições. Obteve- se informação do estado nutricional, fatores sociodemográficos e saúde, assim como medições antropométricas. Resultados: Os homens de novo ingresso têm maior prevalência de sobrepeso (24.1%) e obesidade (9.2%) quanto as mulheres (p <0.001). Homens realizam mais atividade física que mulheres (73.6% vs. 51.1%), consomem mais álcool (58.3% vs. 34.3%) e tabaco (20.8% vs. 9.5%) (p <0.000). Encontrou-se uma associação positiva nas chances de sobrepeso em relação com aos homens (RM = 1.22, IC 95% 1.02- 1.45), ter 19 anos de idade (RM = 1.36, IC 95% 1.02-1.45) nas áreas de ciências da saúde (RM = 1.88, IC 95% 1.05-3.35), ciências sociais (RM = 1.93, IC 95% 1.06-3.48), humanidades e educativas (RM = 1.90, IC 95% 1.01-3.53), engenharias e tecnologias (RM = 1.83, IC 95% 1.01-3.30). Discussão e conclusão: Pode-se contribuir a reduzir as prevalências de sobrepeso e obesidade dos estudantes, a través de intervenções dirigidas a modificar as condutas de risco durante a permanência universitária, melhorar a alimentação e promover estilos de vida saudáveis

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Estado nutricional, factores sociodemográficos y de salud en estudiantes de nuevo ingreso a la UAZ

Nutritional status and social-demographical and health factors among newly enrolled students at UAZ

Estado nutricional, fatores sociodemográficos e de saúde em estudantes de novo ingresso à UAZ

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Bibliografía