Dieta alcalina y salud

  • Pilar Márquez de Torres Servicio Andaluz de Salud. Unidad de Medicina Interna, Hospital Valle de los Pedroches (Pozoblanco, Córdoba, España)
  • Antonio González Caballero Servicio Andaluz de Salud. Unidad de Medicina Interna y Hemodiálisis, Hospital Valle de los Pedroches (Pozoblanco, Córdoba, España)
  • Natividad Calero Mercado Servicio Andaluz de Salud. Unidad de Hemodiálisis, Hospital Valle de los Pedroches (Pozoblanco, Córdoba, España)
Palabras clave: Dieta alcalina, Salud

Resumen

Bibliografía

1. Fenton TR, Huang T. Systematic review of the association between dietary acid load, alkaline water and cancer. Bmj open. 2016; 6(6):e010438. Disponible en: https://bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010438 [acceso: 24/07/2020].
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10. Schwalfenberg GK. The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health? Journal of Environmental and Public Health. 2012; 727630.

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1.
Márquez de Torres, Pilar; González Caballero, Antonio; Calero Mercado, Natividad. Dieta alcalina y salud. Paraninfo Digital. 2020; 14(32): e32004d. Disponible en: http://ciberindex.com/c/pd/e32004d [acceso: 28/07/2021]
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Irene Agea Cano el 04/12/2020 a las 14:39:23:
Interesante. Hay mucha publicidad de los beneficios de las dietas alcalinas en lapoblación en general, pero se necesitan estudios que demuestren la inocuidad, los efectos tanto por exceso por defecto y teniendo en cuenta también a personas con patologías crónicas. Muchas gracias por el trabajo, enhorabuena
Elena el 02/12/2020 a las 21:52:37:
Evidente responsabilidad de los centros hospitalarios y de sus profesionales de transmitir educación para la salud y centros educativos para empezar la casa por la base en relación a los hábitos alimentarios. Necesario apoyo Gubernamental para promover lo anterior. Gran artículo, gracias por su trabajo.
Magdalena el 01/12/2020 a las 01:27:29:
Muy interesante el articulo, considero de mucha utilidad esta información para el profesional de enfermería por la cercanía que tenemos con el paciente, además de contar con herramientas sustentables para la promoción de la SALUD y la prevención de enfermedades. Especialmente las crónico degenerativas.
Amalia Sillero el 28/11/2020 a las 22:07:31:
Gracias por el artículo, me ha permitido conocer aspectos que hasta ahora no conocía. Igualmente pienso que es muy importante que las enfermeras sean promotoras de los hábitos alimenticios saludables para prevenir deficiencias y enfermedades.
Manuel Carlos Cid González el 26/11/2020 a las 18:10:24:
Me ha gustado mucho el artículo tanto en su contenido como en la redacción. Creo que las editoriales deberían tener, además de revisores científicos, revisores literarios que supervisaran el buen uso de nuestra lengua, tan importante para comunicarnos. Enhorabuena
maría victoria triana el 26/11/2020 a las 14:03:38:
Me resulta interesante este artículo porque considero que enfermería tiene un papel fundamental en la educación y adherencia a los hábitos de vida saludable, como lo son la alimentación. Es muy frecuente que los pacientes nos pregunten al momento del alta que dieta debe seguir, que debe hacer para evitar reingresar al hospital o en la consulta de atención primaria quieren recibir orientación sobre que pueden o no comer y considero que estas recomendaciones basadas en la evidencia soportan nuestras intervenciones en ese momento.
Gloria Santos González el 23/11/2020 a las 20:42:12:
Enhorabuena por el articulo y muchas gracias por compartirlo. Desconocía por completo lo que dice la evidencia sobre este tipo de dieta. Y como se comenta, la prevención y la educación para la salud son unos de los papeles más importantes de enfermería, con lo cual este tipo de revisiones sirven para fomentar los conocimientos sobre alimentación saludable, o bien, para desechar mitos y reducir el impacto negativo de una inadecuada alimentación para la salud de los individuos.
Es gracias a estas aportaciones que se aprende a mejorar estos conocimientos y así, poder usarlo en la consulta en el día a día.
Mª del Mar Pérez el 23/11/2020 a las 20:11:31:
Me parece un artículo muy interesante. La alimentación es una de las bases de la salud, existiendo numerosos estudios que demuestran que, dietas como la alcalina, aportan beneficios en el organismo, preveniendo la aparición de patologías. A pesar de ello, aún es bastante desconocida para la mayoría de la sociedad. Es por eso que se debería de fomentar este estilo alimenticio por parte de los Organismos Públicos a modo de Promoción de la Salud. ¡Enhorabuena!
Laura Caraballo Romero el 20/11/2020 a las 17:42:37:
En primer lugar, enhorabuena por la valiosa información que aportas en este artículo. Considero que la alimentación tiene un gran poder de influir en muchos aspectos de nuestro organismo, y la gente actualmente se respalda mucho en las dietas sin evidencia de internet, lo que a largo plazo puede ser incluso perjudicial. Es necesario que las enfermeras, como promotoras de la salud, dominen el conocimiento sobre dietas alcalinas que como bien comentas, son beneficiosas a la hora de prevenir enfermedades. Gracias, un saludo.
Natividad Calero Mercado el 20/11/2020 a las 08:32:06:
Gracias por vuestros comentarios. Desde luego, hoy día hay multitud de dietas "milagrosas" para cualquier propósito sin ninguna evidencia científica que las respalde. Debemos, como profesionales, hacer distinguir unas de las otras a la población, y de este modo mejorar su alimentación y salud.
Adolfo Silla Aliaga el 19/11/2020 a las 12:09:26:
Los hábitos alimentarios desempeñan un papel fundamental y directo en la salud de las personas. Actualmente hay tendencias alimenticias que no se escudan bajo la evidencia científica, desconociéndose su potencial tanto saludable como perjudicial. (como ejemplo, la moda de ingesta alimentos como ingrediente estrella de carbón activo).
MARTA ZAPATA MARTÍNEZ el 18/11/2020 a las 21:55:18:
Creo que es muy oportuno este artículo, así como, su impacto en la salud aún por ver mayor evidencia científica. También sería interesante observar que efectos tiene en la salud el consumo de alimentos modificados genéticamente aunque sean vegetales. Gracias.

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