Conducta alimentaria y aspectos psicosociales, problemas  nutricionales y metabólicos en adolescentes

Braulio Josué Lara Reyes; Claudia Nelly Orozco González; Pedro Enrique Trujillo Hernández; Dafne Astrid Gómez Melasio

doi:10.58807/indexenferm20257393

Braulio Josué Lara Reyes Universidad Contemporánea de las Américas. Morelia, Michoacán. México https://orcid.org/0000-0002-9712-7774
Claudia Nelly Orozco González Universidad Autónoma del Estado de México. Facultad de Enfermería. Toluca, Estado de México. México https://orcid.org/0000-0002-8885-5198
Pedro Enrique Trujillo Hernández Universidad Autónoma de Coahuila. Facultad de Enfermería “Dr. Santiago Valdés Galindo”. Saltillo, Coahuila. México https://orcid.org/0000-0001-8503-387X
Dafne Astrid Gómez Melasio Universidad Autónoma de Coahuila. Facultad de Enfermería “Dr. Santiago Valdés Galindo”. Saltillo, Coahuila. México https://orcid.org/0000-0002-2608-1350

DOI: https://doi.org/10.58807/indexenferm20257393

Palabras clave: Conducta alimentaria, Salud mental, Obesidad

Key-words: Feeding behavior, Mental health, Obesity

Resumen

Objetivo principal: Definir la relación entre la conducta alimentaria, aspectos psicosociales y los problemas nutricionales y metabólicos en adolescentes de preparatoria de una Universidad Pública de la región sureste de Coahuila, México. Metodología: Estudio descriptivo y correlacional. La población está conformada por estudiantes de una preparatoria de una Universidad Pública. La muestra se conformó por 305 estudiantes, el muestreo fue probabilístico aleatorio simple. Resultados principales: Se observó que existe una relación entre el nivel de ansiedad, síntomas depresivos, estrés percibido y ambiente obesogénico con el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en los próximos 10 años. Sin embargo, esta relación no existe con el sobrepeso y obesidad. Conclusión principal: La conducta alimentaria inadecuada y los aspectos emocionales negativos se relacionan estrechamente con el riesgo de padecer Diabetes tipo 2 en los próximos 10 años. Se evidencia la importancia de implementar estrategias preventivas.

Abstract

Objective: To define the relationship between eating behavior, psychosocial aspects, nutritional and metabolic problems in high school adolescents of a Public University in the southeastern region of Coahuila, México. Methods: Descriptive and correlational study. The participants were students from a public university high school. The sample was 305 students selected by a random probabilistic test. Results: It was observed that there is a relationship between anxiety, depressive symptoms, perceived stress and obesogenic environment with the risk of developing type 2 diabetes over the next 10 years. However, this relationship does not exist with overweight and obesity. Conclusion: There is a critical link between inappropriate eating behavior and negative emotional aspects with the risk of developing type 2 Diabetes in the next 10 years. This, highlight the importance of implementing preventive health strategies.

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Biografía del autor/a

Braulio Josué Lara Reyes, Universidad Contemporánea de las Américas. Morelia, Michoacán. México

Licenciado en Enfermería por la Universidad Autónoma de Coahuila. Maestro en Ciencias de Enfermería por la Universidad Guanajuato. Doctor en Salud Pública por la Universidad Contemporánea de las Américas. Profesor de Tiempo Completo en la Facultad de Enfermería Unidad Sureste de la Universidad Autónoma de Coahuila. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel Candidato. Investigador Junior del Sistema Estatal de Investigadores de Coahuila. Integrante del Cuerpo Académico Salud Integral: Prevención, promoción y cuidado. Su trabajo se basa principalmente en los problemas cardiometabólicos.

Claudia Nelly Orozco González, Universidad Autónoma del Estado de México. Facultad de Enfermería. Toluca, Estado de México. México

Egresada de la licenciatura en nutrición en el año 2010 por la Universidad de Guadalajara, Doctora en Ciencias de la Salud Pública por la misma universidad en el año 2016. Miembro del sistema Nacional de investigadores, Nivel I, 2022-2026. Profesor Investigador y profesor de asignatura a nivel licenciatura, maestría y doctorado en diversas escuelas. Más de 15 años de experiencia como docente. Al momento cuenta con la siguiente producción científica: Participación en congresos como ponente de talla internacional y nacional; publicaciones como primer autor y co-autor en revistas indexadas, nacionales e internacionales. Tiene 6 libros al momento: 2 libros como editora, 3 libros como coordinadora y 1 libro como coautora. Autora de capítulos en diferentes libros. Tiene más de 100 asesorías en metodología y estadística en tesis de especialidad, licenciatura, maestría y doctorado. Ganadora de la convocatoria “Mujeres en la ciencia de COMECYT, 2022”.

Pedro Enrique Trujillo Hernández, Universidad Autónoma de Coahuila. Facultad de Enfermería “Dr. Santiago Valdés Galindo”. Saltillo, Coahuila. México

Doctor en Ciencias de Enfermería por la UANL-México. Maestro en Enfermería con acentuación a la atención del adulto mayor por la UAdeC-México y Licenciado en Enfermería por la UAdeC-México. Miembro de sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores, nivel 1. Integrante del CA Salud integral: promoción, prevención y cuidado. Su trabajo se basa en el estudio de los problemas prioritarios en salud: conductas de alimentación, salud mental y enfermedades crónicos.

Dafne Astrid Gómez Melasio, Universidad Autónoma de Coahuila. Facultad de Enfermería “Dr. Santiago Valdés Galindo”. Saltillo, Coahuila. México

Doctora en Ciencias de Enfermería por la Universidad Autónoma de Nuevo León. Maestra en Enfermería con Acentuación en Atención de Enfermería al Adulto Mayor y Licenciada en Enfermería por la Universidad Autónoma de Coahuila. Profesora de Tiempo Completo de la Facultad de Enfermería Unidad Sureste de la Universidad Autónoma de Coahuila. Miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores. Miembro Honorifico del Sistema Estatal de Investigadores de Coahuila. Miembro de la Red Nacional de Sexualidad. Miembro de Sigma Theta Tau, Capítulo Tau Alpha. Reconocida en el 2025 como Docente e Investigador con destacada trayectoria y aportación con prespectiva de género en la Universidad Autónoma de Coahuila. Su línea de investigación se centra en la sexualidad responsable, prevención de Infecciones de Transmisión Sexual y VIH/Sida, así como prevención de conductas de riesgo para la salud. Ha publicado diversos artículos en revistas indexadas y capítulos de libro.

Conducta alimentaria y aspectos psicosociales, problemas nutricionales y metabólicos en adolescentes

Eating behavior, psychosocial aspects, nutritional and metabolic problems in high school adolescents

Resumen

Abstract

Bibliografía

Biografía del autor/a