Implementación de un programa de pausa activa en trabajadores de cocina hospitalaria: estudio cuasiexperimental

Implementation of an active break program in hospital kitchen workers: a quasi-experimental study

Resumen

El presente estudio evalúa la implementación de un programa de pausas activas en trabajadores de cocina de un hospital de segundo nivel, con el objetivo de analizar su influencia sobre la actividad física, la calidad de vida percibida, el dolor musculoesquelético y la capacidad de trabajo. Se llevó a cabo un diseño cuasiexperimental pre-post en una muestra de siete profesionales, mediante cuestionarios validados (IPAQ, SF-12, EVA e ICT/WAI). Los resultados preliminares muestran una tendencia a la reducción del dolor musculoesquelético y una ligera mejora en los componentes mental y laboral, aunque sin significación estadística. Estos hallazgos sugieren el potencial beneficio de las pausas activas como estrategia de promoción de la salud laboral.

Abstract

The present study evaluates the implementation of an active break program among kitchen workers in a second-level hospital, aiming to analyze its influence on physical activity, perceived quality of life, musculoskeletal pain, and work ability. A quasi-experimental pre–post design was conducted in a sample of seven professionals using validated questionnaires (IPAQ, SF-12, VAS, and ICT/WAI). Preliminary results indicate a trend toward reduced musculoskeletal pain and slight improvements in mental health and work ability, although without statistical significance. These findings suggest the potential benefit of active breaks as a strategy for promoting occupational health.