Pilar Márquez de Torres
Servicio Andaluz de Salud. Unidad de Medicina Interna, Hospital Valle de los Pedroches (Pozoblanco, Córdoba, España)
Antonio González Caballero
Servicio Andaluz de Salud. Unidad de Medicina Interna y Hemodiálisis, Hospital Valle de los Pedroches (Pozoblanco, Córdoba, España)
Natividad Calero Mercado
Servicio Andaluz de Salud. Unidad de Hemodiálisis, Hospital Valle de los Pedroches (Pozoblanco, Córdoba, España)
Palabras clave:
Dieta alcalina, Salud
Resumen
Bibliografía
1. Fenton TR, Huang T. Systematic review of the association between dietary acid load, alkaline water and cancer. Bmj open. 2016; 6(6):e010438. Disponible en: https://bmjopen.bmj.com/content/6/6/e010438 [acceso: 24/07/2020]. 2. Adeva MM, Souto G. Diet-induced metabolic acidosis. Clin Nutr. 2011; 30:416–21. 3. Arthur, R. Acid Base Balance in Health - From Past to Present. Journal of the Australian Traditional-Medicine Society. 2016; 22(1):12- 15. 4. Carnauba RA, Baptistella AB, Paschoal V, Hübscher GH. Diet-Induced Low-Grade Metabolic Acidosis and Clinical Outcomes: A Review. Nutrients. 2017;9. 5. Schwalfenberg, Gerry K. The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health?. Journal of Environmental & Public Health. 2012:1-7. 6. Mousa HA. Health Effects of Alkaline Diet and Water, Reduction of Digestive-tract Bacterial Load, and Earthing. Altern Ther Health Med. 2016; 22 (1):24-33. 7. Forrest Robey, Ian. Examining the relationship between diet-induced acidosis and cancer. Nutrition & Metabolism. 2012; 9 (1):72-82. 8. Passey C. Reducing the Dietary Acid Load: How a More Alkaline Diet Benefits Patients With Chronic Kidney Disease. J Ren Nutr. 2017; 27:151–60. 9. Hanley AD, Whiting JS. Does a High Dietary Acid Content Cause Bone Loss, and Can Bone Loss Be Prevented With an Alkaline Diet?. Journal of Clinical Densitometry. 2013; 16(4):420-425. 10. Schwalfenberg GK. The Alkaline Diet: Is There Evidence That an Alkaline pH Diet Benefits Health? Journal of Environmental and Public Health. 2012; 727630.
Interesante. Hay mucha publicidad de los beneficios de las dietas alcalinas en lapoblación en general, pero se necesitan estudios que demuestren la inocuidad, los efectos tanto por exceso por defecto y teniendo en cuenta también a personas con patologías crónicas. Muchas gracias por el trabajo, enhorabuena
Evidente responsabilidad de los centros hospitalarios y de sus profesionales de transmitir educación para la salud y centros educativos para empezar la casa por la base en relación a los hábitos alimentarios. Necesario apoyo Gubernamental para promover lo anterior. Gran artículo, gracias por su trabajo.
Muy interesante el articulo, considero de mucha utilidad esta información para el profesional de enfermería por la cercanía que tenemos con el paciente, además de contar con herramientas sustentables para la promoción de la SALUD y la prevención de enfermedades. Especialmente las crónico degenerativas.
Gracias por el artículo, me ha permitido conocer aspectos que hasta ahora no conocía. Igualmente pienso que es muy importante que las enfermeras sean promotoras de los hábitos alimenticios saludables para prevenir deficiencias y enfermedades.
Me ha gustado mucho el artículo tanto en su contenido como en la redacción. Creo que las editoriales deberían tener, además de revisores científicos, revisores literarios que supervisaran el buen uso de nuestra lengua, tan importante para comunicarnos. Enhorabuena
Me resulta interesante este artículo porque considero que enfermería tiene un papel fundamental en la educación y adherencia a los hábitos de vida saludable, como lo son la alimentación. Es muy frecuente que los pacientes nos pregunten al momento del alta que dieta debe seguir, que debe hacer para evitar reingresar al hospital o en la consulta de atención primaria quieren recibir orientación sobre que pueden o no comer y considero que estas recomendaciones basadas en la evidencia soportan nuestras intervenciones en ese momento.
Enhorabuena por el articulo y muchas gracias por compartirlo. Desconocía por completo lo que dice la evidencia sobre este tipo de dieta. Y como se comenta, la prevención y la educación para la salud son unos de los papeles más importantes de enfermería, con lo cual este tipo de revisiones sirven para fomentar los conocimientos sobre alimentación saludable, o bien, para desechar mitos y reducir el impacto negativo de una inadecuada alimentación para la salud de los individuos.
Es gracias a estas aportaciones que se aprende a mejorar estos conocimientos y así, poder usarlo en la consulta en el día a día.
Me parece un artículo muy interesante. La alimentación es una de las bases de la salud, existiendo numerosos estudios que demuestran que, dietas como la alcalina, aportan beneficios en el organismo, preveniendo la aparición de patologías. A pesar de ello, aún es bastante desconocida para la mayoría de la sociedad. Es por eso que se debería de fomentar este estilo alimenticio por parte de los Organismos Públicos a modo de Promoción de la Salud. ¡Enhorabuena!
En primer lugar, enhorabuena por la valiosa información que aportas en este artículo. Considero que la alimentación tiene un gran poder de influir en muchos aspectos de nuestro organismo, y la gente actualmente se respalda mucho en las dietas sin evidencia de internet, lo que a largo plazo puede ser incluso perjudicial. Es necesario que las enfermeras, como promotoras de la salud, dominen el conocimiento sobre dietas alcalinas que como bien comentas, son beneficiosas a la hora de prevenir enfermedades. Gracias, un saludo.
Gracias por vuestros comentarios. Desde luego, hoy día hay multitud de dietas "milagrosas" para cualquier propósito sin ninguna evidencia científica que las respalde. Debemos, como profesionales, hacer distinguir unas de las otras a la población, y de este modo mejorar su alimentación y salud.
Los hábitos alimentarios desempeñan un papel fundamental y directo en la salud de las personas. Actualmente hay tendencias alimenticias que no se escudan bajo la evidencia científica, desconociéndose su potencial tanto saludable como perjudicial. (como ejemplo, la moda de ingesta alimentos como ingrediente estrella de carbón activo).
Creo que es muy oportuno este artículo, así como, su impacto en la salud aún por ver mayor evidencia científica. También sería interesante observar que efectos tiene en la salud el consumo de alimentos modificados genéticamente aunque sean vegetales. Gracias.