Cocina, alimentación y diabetes en la población mayor: una propuesta de menú saludable

  • Virginia Fuentes Gutiérrez Departamento de Psicología, Área de Trabajo Social y Servicios Sociales (Jaén, España)
  • Rubén Fuentes Gutiérrez Departamento de Psicología, Área de Trabajo Social y Servicios Sociales, Universidad de Jaén (Jaén, España)
  • Ángel Rivas Corralejo Departamento de Psicología, Área de Trabajo Social y Servicios Sociales, Universidad de Jaén (Jaén, España)
Palabras clave: Diabetes, Mayores, Alimentación, Cocina, Gustos, Restauración colectiva, Menús

Resumen

Bibliografía

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Cómo citar
1.
Fuentes Gutiérrez, Virginia; Fuentes Gutiérrez, Rubén; Rivas Corralejo, Ángel. Cocina, alimentación y diabetes en la población mayor: una propuesta de menú saludable. Paraninfo Digital. 2019; 13(30): 1-. Disponible en: http://ciberindex.com/c/pd/e30111 [acceso: 13/08/2022]
Sección
Promoción de la autonomía personal
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Edgardo Garcia R el 10/12/2019 a las 17:11:04:
Me parece muy buena aportación, con los ejemplos de los menús... una cosa que consideraría es la evaluación de los recursos disponibles de los adultos mayores... particularmente no se me hubiera ocurrido hacer algo asi, es una magnífica idea.

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