Análisis de hábitos nutricionales y actividad física en la población escolarizada en Benicàssim

Irene López Ferreruela; Carmen Anarte Ruíz; Antonio Lorenzo Piqueres; Ángel Masoliver Forés; Noelia Martínez Sebastiá; María Perelló Cervera

Irene López Ferreruela Unidad docente multiprofesional de atención familiar y comunitaria, Hospital General Universitario de Castellón (Castellón, España)
Carmen Anarte Ruíz Unidad docente multiprofesional de atención familiar y comunitaria, Hospital General Universitario de Castellón (Castellón, España)
Antonio Lorenzo Piqueres Unidad docente multiprofesional de atención familiar y comunitaria, Hospital General Universitario de Castellón (Castellón, España)
Ángel Masoliver Forés Unidad docente multiprofesional de atención familiar y comunitaria, Hospital General Universitario de Castellón (Castellón, España)
Noelia Martínez Sebastiá Unidad docente multiprofesional de atención familiar y comunitaria, Hospital General Universitario de Castellón (Castellón, España)
María Perelló Cervera Unidad docente multiprofesional de atención familiar y comunitaria, Hospital General Universitario de Castellón (Castellón, España)

Palabras clave: Nutrición, Alimentación saludable, Ejercicio físico, Sedentarismo, Escolares, Adolescentes, Educación escolar

Key-words: Nutrition, Healthy eating, Physical Exercise, Sendentary lifestyle, Students, Teenagers, Education

Resumen

Introducción: En las últimas décadas, la población juvenil española, ha experimentado numerosos cambios en sus patrones de alimentación y ejercicio físico, destacando el alto porcentaje de adolescentes que acuden a su centro educativo sin haber desayunado. Diversos estudios muestran que la educación escolar puede producir efectos beneficiosos, promoviendo actividad física y alimentación saludable, hábitos que permanecen el resto de la vida. Objetivo: Determinar la prevalencia de los hábitos nutricionales y de ejercicio físico en la población infantojuvenil de Benicassim, que durante el año lectivo 2015-2016 cursara de 6º primaria a 2º de bachillerato. Metodología: Estudio descriptivo, observacional y transversal que muestra los hábitos nutricionales y de ejercicio físico mediante la Encuesta mundial de salud a escolares (módulos de alimentación y deporte). Participaron 143 alumnos que cursaban entre 6º de primaria y 2º de bachillerato en Benicàssim. Resultados principales: La mayoría de alumnos mantienen hábitos saludables (desayuno y almuerzo diario, consumo de lácteos y consumo moderado de alimentos salados y grasos), aunque persiste un 20% que no muestran estos hábitos. Los chicos realizan más ejercicio físico (3-4 días), que las chicas (2-3 días), que parece que pasan más horas sentadas. Conclusiones: La mayor parte de los encuestados presentan hábitos saludables, sin embargo, gran parte de los alumnos no desayunan a diario. Además cabe destacar el importante porcentaje de población con un IMC considerado como delgadez.

Abstract

Introduction: During the last decades, Spanish youth population has undergone numerous changes in their eating and physical exercise patterns, highlighting the high percentage of adolescents who come to their school without having breakfast. Several studies show that school education can produce beneficial effects, promote physical activity and healthy eating habits that remain the rest of life. Objectives: To establish the prevalence of nutritional habits and physical exercise in child and adolescent population of Benicassim during the academic year 2015-2016 from 6th grade of primary school to 2nd grade of high school. Methods: An observational, cross-curricular and descriptive study shows both the eating and physical exercise habits through the Global School Based Student Health Survey – GSHS- (eating and sports sections). 143 students participated, ranging from the last course of Primary Education to the last course of Upper Secondary Education in Benicassim. Results: The vast majority of students have shown to have good eating habits (having breakfast every day, having some snack between meals, consumption of dairy products and a moderate consumption of savoury and fatty products). Yet, 20 % of them seem to lack these habits. Boys practice more exercise (3-4 days) than girls (2-3 days). The latter, girls, also spend more time sitting than boys. Conclusions: Most of students present healthy habits; however, some of them do not eat breakfast on a daily basis. Another aspect to consider is the important percentage of the population with a BMI considered as thinness.

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Análisis de hábitos nutricionales y actividad física en la población escolarizada en Benicàssim

Analysis of students’ eating and physical exercise habits in Benicàssim

Resumen

Abstract

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